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LETTRE RESTAURANT
EL RINCON DE PEPESEASONAL & EXCLUSIVE PACKAGES

Nous offrons une cuisine du marché saisonnier avec une touche de créativité qui fait de chaque repas un moment d'exception.

équipe de professionnels en charge de la cave et de proposer les meilleures alliances pour chaque plat.

Les produits, la qualité toujours supérieure, l'environnement et des services de soins est la meilleure introduction.


Menu de développement
Tous les plats de ce menu est préparé sur place. Ainsi, le client de M., la longueur du temps que vous attendez, car nous prenons votre commande jusqu'à ce que vous servir le plat nécessaire, sera essentielle pour une bonne préparation de son commandement. (Dans le riz au moins 25 minutes).

Personnalisez votre menu
Cher client, vous pouvez remplacer ce menu au cours des premier et deuxième, un supplément au prix du menu, y compris la TVA, 4 euros pour le premier et 6 Euros pour le second. Le premier peut être remplacé par un participant à la lettre soulignée et a souligné toute seconde référence de riz, grillé, en sauce ou rôties dans la lettre ou les suggestions.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RETOUR

 

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Menu de midi dans un jour ouvrable                                                      14.00 €

Menu du week-end ................................................................................... 19.00 €


Entrées froides

 

Assortiment de salades et legumes de saison .......................... 8.00 €

Salade “Mezclum” au fromage de chèvre..............................................11.70 €

Tranches fines de jambon sur une pâte feuilletée                              16.99 €

“Xató de Sitges” (salade de scarole, morue et anchois avec une

sauce spéciale) .................................................................. 12.27 €

Salade de petite fève et saumon avec craquant dúne saucisse

catalane de Perol................................................................................ ......11.25 €

Salade de ventresca (partie ventrale du poisson) avec tomates

et oignons de Figueres a l’huile d’olive vierge ............................ 8.58 €

Carpaccio de boeuf au fromage parmesan.............................. 14.09 €

 

Entrées chaudes

 

Le pota u feu de la val d’Aran ................................................................... 9.04 €

Haricots de Tolosa accompagnés de seiches ...................................10.74 €

Rillette de saumon glacée aux petits oignons ................................... 10.79 €

Spaghettis à la Bolognaise ...................................................................... 8.73 €

Grillade de legumes à l’huile d’olive et fleur de thym .......................... 7.58 €

Croquettes de poisson maison ............................................................... 8.06 €

Calamars à la romaine ............................................................................. 9.21 €

Moules vapeur ..............................................................................................9.03 €

Moules marinière ......................................................................................11.14 €

Palourdes grillées avec une sauce d’ail et persil                                13.94 €

Palourdes marinières                                                                               16.21 €

Petits poissons grillés façon Andalouse ................................................7.40 €

Petits poulpes aux oignons accompagnés de fèves                          10.06 €

 

Riz et Fideuà

 

Paella à la marinière ........................................................... 17.76 €

Paella de petite langouste .................................................... 22.21 €

Bouillon de riz au homard ..................................................... 22.19 €

Paella végétarienne ................................................................................. 12.83 €

Bouillon de riz aux poissons à la façon de Pepe ....................... 20.07 €

Du riz noir ................................................................................................... 14.92 €

Fideuà de vermicelles fines aux petites crevettes et sèches .......... 14.72 €

 

(Tous les plats de riz sont faits avec du riz “Bomba”)

 

Le grill

 

Merlu de palangre aux légumes et tomates confités ........................ 15.96 €

Louvine façon Orio ................................................................................... 15.89 €

Morue grillée avec tomates et confit d’oignons ......................... 17.40 €

Crevettes au gros sel .............................................................................. 14.78 €

Entrecôte de veau (300 grammes) ......................................... 19.31 €

Filet de boeuf au grill ........................................................... 25.00 €

Poulet grillé ......................................................................... 7.67 €

 

(Tous les plats sont servis avec une guarniture)

 

Ragoûts et rôtis


Ventrêche de morue au pil-pil et aux palourdes ................................ 15.19 €

Suquet du pêcheur accompagné de langouste et pomme

de terre ............................................................................. 17.25 €

Poulet chasseur à la croute de pâte feuilletée .......................... 15.37 €

Petite lotte entière à la moutarde ancienne .............................. 16.99 €

Turbot gratiné au four á l ail et á l’huile de pomme .................... 18.46 €

Pieds de porc farsis aux fruits de mer et aux cèpes
accompagnés d’une fine sauce au crabe
................................ 14.42 €

Des boulettes de viande accompagnées de crevettes .................... 13.25 €

 

Desserts

 

Demi-froid de vanille aux coupeaux de chocolat .................................. 8.45 €

Pyramide de croquant avec sauce Toffee .............................................. 7.80 €

Mille-feuille de Chantilly au chocolat amer............................................. 7.64 €

Profiteroles crème fraiche au chocolat chaud ...................................... 8.30 €

Glaces variées ..................................................................... 4.99 €

Tiramisú de la maison .............................................................................. 8.68 €

Tulipa de chocolate galcée au croquant ................................................ 9.83 €

Jus d’orange naturel .................................................................................. 6.77 €

Cocktail de fruits naturels de saison ...................................................... 7.83 €



Estos precios tienen incluido el 8%  de IVA

 

Carpaccio de boeuf au fromage parmesan