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SPEISEKARTE DES RESTAURANTS
EL RINCON DE PEPESEASONAL & EXCLUSIVE PACKAGES

Wir freuen uns darauf, Ihnen eine auf den Market- und die Jahreszeitprodukte basierende Kuche anbieten. Diese Eigenschaft unserer Kuche zusammen mit einer Note der Kreativität wird eine aussergewöhnliche Erfährung aus jedem Essen machen.

Unser Team von profis wird die Verantwortung dafür übernehmen, die geeignetesten Weine von unserem Keller für jeden Gericht vorzuschlagen.

Die Produkte, immer der besten Qualität, die Umgebung und die Höflicheit unseren Dienst sind das beste Einführungsschreiben.

 

Die Verarbeitung der Speisekarte
Alle Gerichte dieser Speisekarte werden sofort nach Bestellung bereitet. Darum werden unsere Klienten einige Zeit erwarten mussen, seit dem Bestellungmoment bis dem Moment wenn das Gericht serviert wird. Die notwendige Zeitraum wird von den Merkmalen jedes Gericht abhänguen ( für Reisgerichte ein Minimum von 25 Minuten).

Führen Sie Ihre eigene Speisekarte aus
Wenn Sie keinen Lust auf das ersten oder/und zweiten Gericht unserer Tagesmenu haben, können Sie sie gegen einen der unterstrichehen gerichte der Speisekarte austauschen. Mit einer kleinen Zuzahlung von 4 € für die Gerichte der Vorspeisegruppe oder/und 6 € fur die Hauptgerichte der Gruppen: Reis, Grill, Ragouteintopg, Braten oder Chefkochtipps können Sie Ihre eigene Menu herstellen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ZURUCK

 

chef2

 



Menu des Werktags 14.00 €

Menu des Wochenendes 19.00 €


Kalte Vorspeise

 

Mischung aus Kopfsalaten und Gemüse der Saison 8.00 €

Salat Mezclum mit Ziegenkäse 11.70 €

Feine Ibérico Schinckenschnitte auf einer Blatterteig 16.99 €

Xató aus Sitges (besondere locale Salatrezept) 12.27 €

Salat aus Puffbohnchen und Lachs mit knackigen Wurst del Perol11.25 €

Salat aus Ventresca (Fischbauchfleisch),Tomaten und Zwiebel aus Figueres 8.58 €

Rindfleischcarpaccio mit Parmesano Käse 14.09 €

 

Warme Vorspeise

 

Marmita aranesa (Eintopfgericht aus Gemüse und Fleischspeise) 9.04 €

Weisse Bohnen aus Tolosa mit Sepia 10.74 €

Glasierte Lachsrillettes mit Zwiebeln 10.79 €

Spaghetti auf Bologner Art 8.73 €

Gegrillte Gemüse mit Olivenöl und Thymianblumen 7.58 €

Selbst gemachte Fischkroketten 8.06 €

Gebratene Tintenfische auf romische Art 9.21 €

Dampfmiesmuscheln 9.03 €

Marinierte Miesmuscheln 11.14 €

Venusmuscheln gegrillte mit Knoblauch und Petersilie 13.94 €

Marinierte Venusmuscheln 16.21 €

Gebratene Fischen auf andalusische Art 7.40 €

Kleine Octopusi mit Zwiebeln und Puffbohnchen 10.06 €

 

Reisgerichte und Fideuà

 

Paella marinera (Reisgericht mit Fisch und Meeresfruchte) 17.76 €

Speziell Paella mit einer kleinen Languste 22.21 €

Reiseintopf mit Hummer 22.19 €

Paella aus Gemüse 12.83 €

Reis in Brühe nach Art von Pepe 20.07 €

Schwarzer Reis 14.92 €

Fideuà mit Garnelen und Sepia 14.72 €

 

(Alle Reisgerichte warden mit Reis “Bomba” zubereitet)

 

Der Grill

 

Seehecht der Treibleine mit Gemüse und kandierten Tomate 15.96 €

Seebarsch in der Art von Orio gemacht 15.89 €

Kabeljau mit Tomaten und kandierten Zwiebel 17.40 €

Garnelen mit Meersalz 14.78 €

Kalbs-Entrecôte (300 Gramm) 19.31 €

Kalbslende vom Grill 25.00 €

Gegrillte Hünerbrust 7.67 €

 

(Alle diese Gerichte warden mit Garnierung serviert)

 

Geschmorte und gebratene Gerichte


Kabeljau-Ventresca (Bauchfleisch) mit Venusmuscheln Pil-Pil Art15.19 €

Suquet-Fischerragout mit Kartoffeln und Languste 17.25 €

Farmer-Hühner mit einer Bläterteigschale auf Jagerin Art 15.37 €

Anglerfisch nach alter Senfsauce 16.99 €

Überbackene Steinbutt mit Apfeln-all-i-oli Sauce 18.46 €

Gefüllter Schweinefuss mit Meeresfruchte nach feine Krebsosse14.42 €

Klosschen mit Garnelen 13.25 €

 

Nachspeise

 

Halbgefrorene Vanille mit Schokoladespanen8.45 €

Pyramide aus Krokant mit Toffee Sosse7.80 €

Mille-feuille aus Chantilly mit Bitterschokolade7.64 €

Profiteroles mit Shane und warmer Schokolade8.30 €

Gemischte Eissorten 4.99 €

Hausgemachter Tiramisu8.68 €

Tulipa aus Schokolade mit Krokant9.83 €

Frisch gepressten Apfelsinensaft6.77 €

Cocktail aus Fruchte der Saison7.83 €



Der 8% MwSt ist in diese Preise schon zugerechnet