logo_bn
  • Deutsch
  • English
  • Español
  • French
  • Catalan
  • Russian (CIS)
Frontpage Slideshow (version 2.0.0) - Copyright © 2006-2008 by JoomlaWorks

CARTA RESTAURANT
EL RINCON DE PEPESEASONAL & EXCLUSIVE PACKAGES

T'oferim una cuina de mercat i temporada amb un toc de creativitat que fa de cada menjar una experiència excepcional.

L'equip de professionals s'encarrega del celler i de suggerir els millors maridatges per a cada plat.

Els productes, sempre de primera qualitat, l'entorn i l'atenció del servei són la millor carta de presentació.

 

Elaboració del menú
Tots els plats d'aquest menú s'elaboren al moment. Per això, senyor client, el lapse de temps que vostè esperarà, des que prenguem el seu encàrrec fins que li servim el plat sol·licitat, serà el necessari per a una correcta preparació de la seva comanda. (En arrossos un mínim de 25 minuts).

Personalitzi el seu menú
Distingit client, vostè pot substituir d'aquest menú el primer i segon plat, pagant un suplement al preu del menú, IVA inclòs, de 4 Euros per als primers i 6 Euros per als segons. Els primers podran ser substituïts per qualsevol entrant subratllat de la carta i els segons per qualsevol referència subratllada d'arròs, planxa, guisat o rostit en la carta o en els suggeriments.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TORNAR

 

chef2

 



Menú de migdia en dia laborable 14.00 €

Menú cap de semana 19.00 €


Entrants Freds

 

Variat d’enciams i hortalisses de temporada 8.00 €

Amanida “Mezclum” amb formatge de cabra........................................11.70 €

Plat de llimadures de Jabugo sobre una coca de pasta de full 16.99 €

Xató de Sitges 12.27 €

Amanida faves petites i salmó amb cruixent botifarra del Perol ..... 11.25 €

Amanida de ventresca amb tomàquet i cebes de Figueres ...............8.58 €

Carpaccio de bou amb formatge parmesà 14.09 €

 

Entrants Calents

 

Marmita aranesa.........................................................................................9.04 €

Mongetas de Tolosa amb sèpia.............................................................10.74 €

Rillette de salmó glacé amb cebetas ...................................................10.79 €

Espagueti a la Bolognesa .........................................................................8.73 €

Graellada de verduretes amb oli d’oliva i flor de timó...........................7.58 €

Croquetes casolanes de peix....................................................................8.06 €

Calamars a la Romana...............................................................................9.21 €

Musclos al vapor...........................................................................................9.03 €

Musclos a la marinera...............................................................................11.14 €

Cloïsses a la planxa amb all i julivert ................................................... 13.94 €

Cloïsses a la marinera ........................................................................... 16.21 €

Peixet fregit a l’andalusa.............................................................................7.40 €

Popets amb cebes i sèpia ..................................................................... 10.06 €

 

Arrossos i Fideuà

 

Paella d’arròs a la marinera 17.76 €

Paella especial amb una llagosta petita 22.21 €

Caldereta d’arròs amb llamàntol 22.19 €

Paella d’arròs amb verdures ..................................................................12.83 €

Arròs sucós a l’estil d’en Pepe 20.07 €

Arròs negre................................................................................................. 14.92 €

Fideuà amb gambetes i sèpia ...............................................................14.72 €

 

(Tots els arrossos es preparen amb arròs “Bomba”)

 

Graella

 

Tronc de lluç de palangre amb verduretes i tomaquet confitat ........15.96 €

Llobarro a l’estil d’Orio..............................................................................15.89 €

Bacallà a la graella amb tomàquet natural i ceba confitada ............17.40 €

Gambes a la sal ........................................................................................14.78 €

Entrecot de vedella (300 grams) .. 19.31 €

Filet de vedella al grill ...... 25.00 €

Pit de pollastre a la graella ....................................................................... 7.67 €

 

(Tots els plats van acompanyats de la seva guarnició)

 

Guisats i Rostits

Ventresca de bacallà al pil-pil amb cloïsses .......................................15.19 €

Suquet de pescadors amb llagosta i patates .. 17.25 €

Pollastre de granja a la caçadora amb crosta de pasta de full 15.37 €

Rap petit sencer a la mostassa antiga 16.99 €

Turbot al forn gratinat amb all i oli de poma .................... 18.46 €

Peus de porc farcits de marisc amb ceps y salsa fina de crancs ..14.42 €

Mandonguilles amb bes ..........................................................................13.25 €

 

Postres

 

Semi-fred de vainilla amb llimadures de xocolata ................................8.45 €

Piràmide de crocant amb salsa toffee.....................................................7.80 €

Mil fulls de Xantillí amb xocolata amarga................................................ 7.64 €

Profiteroles de nata amb xocolata calenta............................................. 8.30 €

Gelats variats ........ 4.99 €

Tiramisú casolà........................................................................................... 8.68 €

Tulipa de xocolata gelada amb crocant ..................................................9.83 €

Suc de taronja natural..................................................................................6.77 €

Còctel de fruites naturals de temporada.................................................7.83 €



Aquests preus tenen inclòs el 8% d'IVA